В 2015 году в рамках проекта «Школа третьего поколения» активные пенсионеры Устьян получили знания по основам туризма и экскурсионной деятельности. Среди участников проекта выявились лидеры: программа «Бестужевские шаньги, пироги да гулянья» села Бестужево и программа «Сытный сумеречник» деревни Левоплосское.

 

Для развития подобных программ, их вывод на самоокупаемость и был запущен проект «Северные вкусноговорки», который объединит их в рамках одной туристической программы. В нее войдет приготовление блюд северной кухни, их дегустация и знакомство с традициями северного застолья, культурой, обрядами, песнями, играми. Для популяризации программы будут проведены кулинарные праздники и выпущен сборник, посвященный традиционной устьянской кухне в контексте народной культуры, а также будет сертифицирована собственная туристическая программа.

 

Презентация маршрута «Северных вкусноговорок» состоится на международном фестивале народного творчества «Устьянская ссыпчина» в августе.

 

Организатором проекта вступило муниципальное бюджетное учреждение культуры «Устьяны». Проект получил поддержку Благотворительного фонда Елены и Геннадия Тимченко в рамках конкурса «Активное поколение». Администратор конкурса в Архангельской области – Архангельский центр социальных технологий «Гарант».